Wilma Wunder eröffnet am Postplatz in Speyer – Ein neues gastronomisches Highlight für die Stadt
Speyer, 26. Februar 2025 – Es ist soweit: Wilma Wunder, das beliebte Ganztagesrestaurant der CONCEPT FAMILY Franchise AG, eröffnet seine Türen in Speyer. Nach einer längeren Umbauphase freut sich das Team, Wilma Wunder in der Domstadt am Rhein willkommen zu heißen. Ab dem 28. Februar dürfen sich die Gäste auf eine moderne, gemütliche Atmosphäre und ein einzigartiges gastronomisches Konzept freuen.
Wilma Wunder steht für ein innovatives Ganztageskonzept: Morgens ein entspanntes Frühstück, mittags herzhafte Klassiker und abends eine gesellige Bar-Atmosphäre – das Restaurant passt sich dem Tagesrhythmus seiner Gäste an. Die Philosophie von „Gemeinsam, Achtsam, Genuss“ zieht sich dabei wie ein roter Faden durch das gesamte Konzept: Nachhaltige Zutaten, eine herzliche Gastfreundschaft und die Kombination aus modernen und traditionellen Speisen machen Wilma Wunder zu einem besonderen Erlebnis.
„Wir freuen uns sehr, Wilma Wunder in Speyer zu eröffnen. Die Stadt mit ihrer historischen Kulisse, ihrer lebendigen Gastronomieszene und ihren vielen Besuchern passt perfekt zu unserem Konzept. In enger Abstimmung mit der Stadt und unserem Vermieter haben wir eine tolle Lösung für die Gestaltung der Außenfläche gefunden, sodass sich unsere Gäste auf eine wunderschöne Sonnenterrasse freuen dürfen,“ sagt Jasmin Rausch, Geschäftsführerin des neuen Standorts. Wer Lust hat, Teil des Teams zu werden, kann sich noch bewerben.
Aziz Rahimi, ebenfalls Geschäftsführer, ergänzt: „Mit rund 200 Sitzplätzen im Innenbereich und bis zu 100 Plätzen draußen bieten wir viel Raum für entspannte Genussmomente. Besonders stolz sind wir auf die Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten – so wird es zum Beispiel den Pfälzer Teller mit Spezialitäten der Metzgerei Vogt geben sowie Honig von der Imkerei Friederich und Weine vom Weingut Karl Pfaffmann. Das sind echte Highlights auf unserer Speisekarte.“
Ein Ort zum Wohlfühlen – mitten in Speyer
Die Wilma Wunder Speisekarte bietet eine Vielzahl von heimischen Klassikern wie Schnitzel und Roulade, aber auch kreative vegetarische und vegane Gerichte und saisonale Besonderheiten. Dabei wird größter Wert auf eine bis ins letzte Detail durchdachte und liebevolle Umsetzung gelegt. Dies spiegelt sich unter anderem in der Auswahl der Speisen und Getränke, dem Ambiente, der Gestaltung der Speisekarte, dem Beleuchtungskonzept und der Musikauswahl wider.
Der Standort am Postplatz 1 war früher das Restaurant IL Divino und wurde nun aufwendig umgestaltet. Die Gäste erwartet eine warme, moderne Einrichtung mit liebevollen Details – typisch Wilma Wunder. Das Restaurant erstreckt sich über 800 m², davon 470 m² Gastraum und eine großzügige Außenfläche von 70 m².
Die Planungs- und Umbauphase war intensiv und der konstruktive Austausch mit allen Beteiligten hat sich am Ende gelohnt. „Wir sind dankbar für die konstruktive Zusammenarbeit mit der Stadt Speyer, der Postgalerie sowie den lokalen Partnern, die dieses Projekt mit uns umgesetzt haben,“ betont Jasmin Rausch.
Eröffnungsphase und Specials
Wilma Wunder startet zunächst mit einer Soft Opening-Phase ab dem 28. Februar. Nach einer kurzen Eingewöhnungszeit wird es eine große Eröffnungsfeier geben, die den offiziellen Startschuss für das neue gastronomische Highlight in Speyer markiert.
Mit dem neuen Standort in Speyer setzt die CONCEPT FAMILY Franchise AG ihren Wachstumskurs fort. Mit der Eröffnung in Speyer gibt es nun elf Wilma Wunder Restaurants in Deutschland.
Veröffentlicht: Düsseldorf/Gräfelfing, 26.02.2025